Vegana

MAHASHI KOROMBA

Il piatto è facile ed economico, richiede un po di tempo per la preparazione degli involtini che devono essere piccoli quanto un dito mignolo

FRESCA INSALATA DI LENTICCHIE

L'insalata di lenticchie è un piatto molto salutare, vegano e gluten free, ideale per un pranzo o una cena leggera ma ricco di gusto. Se…

FAGIOLINI AL POMODORO

Con i fagiolini possiamo preparare tante ricette, possono prestarsi a saporiti contorni o piatti unici, come per esempio i "fagiolini al pomodoro", che oggi…

FIORE DI CROCCHETTE DI CECI E SPINACI

Queste polpettine di ceci e spinaci sono facili da preparare e molto gustose, non contengono uova e proteine di origine animale. Possono essere consumate…

CARCIOFI SOTT’OLIO

Tutti amiano deliziare i nostri ospiti con tanti antipasti deliziosi e sfiziosi ed ecco i Carciofi sott'olio Ed io amo fare le conserve per averne sempre…

MARMELLATA DI LIMONI

In ogni giardino siciliano c'è almeno una pianta di limoni e questa marmellata di limoni ne contiene tutto il gusto e il profumo

CESTINO DI MELANZANA RIPIENA DI COUS COUS

Dovete sapere che ho una figlia restauratrice e spesso e volentieri lavora a tempo pieno, nel senso che la pausa pranzo non le consente…

MIGLIO CON VERDURE SPEZIATE

Il miglio è un cereale ricco di proprietà che dovremmo consumare più spesso. In cucina si presta molto bene in molte preparazioni sia dolci…

VERDURE ALLE ERBE AROMATICHE FRESCHE

Questo contorno semplicissimo è uno di quei piatti che due volte uguali non ti vengono mai.. perchè? semplice !!..e lo avrete notato leggendo gli…

POLPETTE DI CECI CON ERBA CIPOLLINA E SEMI DI FINOCCHIO

I ceci come altri legumi hanno lunghi tempi di preparazione, che possono essere accorciati dalla cottura con pentola a pressione, di cui però sono…

PEPERONATA ALLA SICILIANA CON PATATE

La peperonata siciliana è una vera bomba della cucina siciliana, soprattutto se gustata fredda con tanto tanto pane, magari del buon pane casereccio. I peperoni…

FRITTEDDA (FRITTELLA PALERMITANA)

Questo è un piatto tipico della gastronomia palermitana, che si prepara in primavera, quando è arrivata la stagione delle fave, dei piselli freschi, e…

QUENELLE DI CREMA DI CAROTA CON PEPERONI E PORRO

Seguire passo per passo una dieta regolare è frustrante e stressante, poiché con un regime alimentare ipocalorico, si è costretti a escludere dai propri…

CUACUOCCIULI A VIDDANIEDDA (CARCIOFI ALLA VILLANELLA)

I carciofi alla villanella, comunemente chiamati a Palermo "cacuocciuli alla Viddaniedda, sono un secondo piatto genuino e appetitoso della cucina tradizionale Palermitana. Piatto vegetariano,…

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FRESCA INSALATA DI LENTICCHIE

FAGIOLINI AL POMODORO

FIORE DI CROCCHETTE DI CECI E SPINACI

CARCIOFI SOTT’OLIO

MARMELLATA DI LIMONI

CESTINO DI MELANZANA RIPIENA DI COUS COUS

MIGLIO CON VERDURE SPEZIATE

VERDURE ALLE ERBE AROMATICHE FRESCHE

POLPETTE DI CECI CON ERBA CIPOLLINA E SEMI DI FINOCCHIO

PEPERONATA ALLA SICILIANA CON PATATE

FRITTEDDA (FRITTELLA PALERMITANA)

QUENELLE DI CREMA DI CAROTA CON PEPERONI E PORRO

CUACUOCCIULI A VIDDANIEDDA (CARCIOFI ALLA VILLANELLA)

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