LIQUORE AL BASILICO

Il liquore al basilico e una bevanda aromatica e fresca, gustato a fine pasto è digestivo.

Il sapore è strabiliante.

Prendere le foglie di basilico possibilmente senza essere trattati e quindi coltivati in modo naturale.

Metterle in un contenitore di vetro con tappo,va bene anche una o due bottiglie di vetro tipo bormioli.

Aggiungere l'alcool la scorza di un limone medio , due chiodi di garofano, le foglioline di menta e un pezzetto di cannella.

Chiudere il contenitore e agitare bene .

Conservare in un luogo al buio e avere  la cura di agitare bene ogni giorno per 20 giorni.

Trascorso il tempo, prendere una pentola e mettere il litro di acqua e lo zucchero ,farlo sciogliere  finché l'acqua diventa colore ambra.

Fare raffreddare.

Prendere il liquore filtrare con un colapasta in un altro contenitore e poi rifiltrare con un colino di stoffa direttamente nello sciroppo di zucchero.

Mescolate bene e far riposare x 5 minuti.

Con un imbuto versare nelle bottiglie e conservare,prima di consumare, per almeno un mese.

Il colore inizialmente è verde scuro e il profumo è molto forte .

Basterà far riposare bene  per ottenere un risultato strepitoso.

Servire freddo da freezer.