Primi con carne

CELENTANI CON RAGÙ DI SALSICCIA E FUNGHI PORCINI

I Celentani con ragù di salsiccia e funghi porcini sono un primo piatto molto gustoso. Una variante del classico ragù di carne macinata ma…

FETTUCCINE AL RAGÙ DI SALSICCIA

Le fettuccine al ragù di salsiccia sono un primo piatto sostanzioso e altrettanto gustoso. Qualche giorno fa mi sono state regalate delle uova fresche…

ORECCHIETTE CON POMODORINI E SALSICCIA

Le orecchiette con pomodorini e salsiccia è un primo piatto fresco e gustoso e non troppo pesante. D’estate mi piace preparare primi piatti semplici…

FETTUCCINE AI FUNGHI PORCINI E SALSICCIA

Le fettuccine ai funghi porcini sono un primo piatto davvero goloso, tipico della mia zona (Ciociaria). Mio padre ogni tanto mi porta i funghi…

SPAGHETTI ALLA CARBONARA CON ZUCCHINE

Oggi vi propongo una variante della classica ma intramontabile carbonara. Ho sempre sentito parlare di una aggiunta di zucchine, ma ho sempre rimandato l’esperimento…

LASAGNA CIOCIARA

La lasagna ciociara è tra i primi piatti tipici della ciociaria da noi chiamata timballo. Questo piatto viene preparato usando la pasta all'uovo fresca,…

CONCHIGLIONI RIPIENI

I conchiglioni ripieni di carne sono un primo piatto abbastanza elaborato: ottimo per un pranzo importante, come quello domenicale ad esempio. Questo piatto ha…

RIGATONI CREMA DI ZUCCA, GORGONZOLA E BACON CROCCANTE

Tempo fa mi regalarono una bella zucca e mi venne voglia di preparare un primo piatto particolare con la zucca come ingrediente principale. Solitamente…

GNOCCHI DI PATATE AL SUGO DI MAIALE

Gli gnocchi di patate al sugo di maiale e' un primo piatto che normalmente viene preparato d'inverno perché molto ricco e sostanzioso. Dalle mie…

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CELENTANI CON RAGÙ DI SALSICCIA E FUNGHI PORCINI

FETTUCCINE AL RAGÙ DI SALSICCIA

ORECCHIETTE CON POMODORINI E SALSICCIA

FETTUCCINE AI FUNGHI PORCINI E SALSICCIA

SPAGHETTI ALLA CARBONARA CON ZUCCHINE

LASAGNA CIOCIARA

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RIGATONI CREMA DI ZUCCA, GORGONZOLA E BACON CROCCANTE

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SPAGHETTI CON CREMA DI CIME DI RAPA SALSICCIA E CREMA DI BURRATA.

COUS COUS CON CARNE DI MANZO E VERDURE

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