ROTOLO DI PATATE

Un accompagnamento molto fresco specie nel periodo estivo; puo' essere accompagnato insieme ai vostri barbecue o mangiato in quelle giornate calde e afose.

Lavare e pelare le patate, tagliatele a tocchetti e bollitele con un po di sale. Appena saranno cotte scolatele e schiacciatele con uno schiaccia patate, aggiustate di sale se e' necessario e mettete il burro e amalgamate bene e lasciatelo raffreddare.
Tagliate sottilmente l'insalata, lavatela e asciugatela (deve essere asciutta), aggiungere il mais, il tonno,le uova sode tagliate a dadini,i wurstel tagliati in piccoli pezzi.

Prendete un sacchetto da congelatore e tagliate le due estremita',sopra mettete la purea di patate che sara' gia fredda e aiutandovi con le mani date una forma rettangolare non troppo sottile,

spalmate la maionese

e mettete al centro l insalata lasciando tutti i bordi liberi,con l aiuto del sacchetto iniziate a chiudere il rotolo assicurandovi di chiudere bene i bordi

Sempre arrotolato al sacchetto ,riponete in frigo per qualche oretta,

il tempo di rapprendersi. Dopo qualche ora prendere il panetto e molto delicatamente togliere il sacchetto e deponetelo in un vassoio o in un piatto da portata e fate le vostre decorazioni con i wurstel,olive nere o sotto aceti di carotine.
Riponetelo in frigo e servite al momento.