FILETTO DI MAIALE AL VINO
Questa ricetta è nata dalla voglia, una domenica mattina, di sperimentare qualcosa di nuovo in cucina. Carne di maiale, vino rosso, vino bianco, rametti… ORATE CON PATATE
Questo è un secondo piatto veloce, gustoso, semplice che piace a tutti sia per la presenza delle patate che per il metodo di cottura.… TACCHINO RIPIENO
Tacchino disossato, ripieno di un impasto di salumi, macinato di manzo condito, noci, mandorle, sfumato con vino e spezie varie. Ecco una ricetta ideale… ARROSTO DI VITELLO MORBIDO
Per cucinare al meglio il nostro Arrosto di vitello morbido cotto sul gas abbiamo utilizzato il coperchio Giotto di diametro ø 27 cm ma ne esistono anche di altre… RISOTTO ALLE ROSE
Questo risotto nasce in un pomeriggio di primavera quando, commentando in famiglia la bellezza della natura e la commestibiltà di alcune piante, è venuta… GNOCCHI COZZE E PECORINO
Un piatto dal sapore forte e al tempo stesso delicato . QUICHE CON BROCCOLETTI E TALEGGIO
E' un piatto facile ed economico ma soprattutto buonissimo. GELATINA AL VINO ROSSO
Accompagnare le carni o i formaggi con gelatine e marmellate varie , è diventato quasi un cult, soprattutto nei posti di ristorazione e quando… SPEZZATINU AGGRASSATU CHI PATATI (SPEZZATINO AGGRASSATO CON PATATE)
Avete mai provato a gustare questo deliziosissimo secondo piatto di carne ? Non si può capire quanto è buono l’aggrassato !!! Immaginate una tenerissima… CONIGLIO ALLA CACCIATORA
Questo secondo piatto è un classico della cucina tipica italiana, una preparazione diffusa in molte regioni, motivo per cui si possono trovare molte interpretazioni.La… BRASATO AL BAROLO
Il brasato al barolo è una ricetta tipica Piemontese ,dove un pezzo di carne diventa pura poesie.Solitamente servito nelle feste di Natale e poi… CALAMARI RIPIENI
I calamari ripieni sono un secondo perfetto per gli amanti del pesce. I calamari ripieni si prestano a tanti tipi di cottura,sia al forno… TARALLINI AL VINO
Quando è cominciata la mia avventura con il lievito madre ,tra i primi pasticci che ho fatto, sono stati proprio questi tarallini... all'inizio non… PAPPARDELLE CON SALMÌ DI CONIGLIO
Un piatto del Bresciano che nella mia famiglia si prepara da sempre nelle feste sotto Natale,ma anche nelle occasioni speciali, solitamente si prepara con… 
