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Capodanno

COCKTAIL DI GAMBERETTI

4 Gennaio 2018 - Visite (410)

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  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Medio
  • Porzioni
    4
  • Cottura
  • Preparazione

Un altro antipasto classico che durante le feste o in altre occasioni non manca mai sulle nostre tavole

Ecco il Cocktail di gamberetti. Io vi propongo la mia versione.

INGREDIENTI

500 gr Gamberetti
200 gr Maionese
2 cucchiai Ketchup
1 cucchiaio Brandy
1 cucchiaino Tabasco
1 mazzetto Rucola
q.b. Sale
q.b. Olio extravergine d'oliva

PROCEDIMENTO

Ecco come preparare il Cocktail di gamberetti
Pulite e tagliate a metà la rucola, mettetela in una ciotola e conditela con sale e olio.

Mettete in una ciotola la maionese e il ketchup e iniziate a lavorare con una frusta da cucina ottenendo una salsa rosata, aggiungete anche il tabasco e il brandy e continuate a mescolare piano piano. Avrete cosi fatto la salsa rosa.

Pulite i gamberi e scottateli per 5 minuti in acqua bollente e leggermente salata, scolateli e lasciateli raffreddare.

Mettete su di un piatto da portata la rucola ed adagiate sopra i gamberi e infine la salsa rosa.

Servite fredda!!!

Buon appetito con questa ricetta semplice per fare il  cocktail di gamberi 

CONSIGLI DELLO CHEF

Io uso i gamberi freschi ma potete usare anche quelli surgelati.

 

Food blogger

Anna Magri
Salve a tutti, mi chiamo Anna, sono una mamma di 35 anni, sono nata e cresciuta in toscana ma dal 2002 vivo in sicilia. Amo cucinare, la mia cucina varia tra ricette della toscana, con molti ricordi di quando ero bambina, e i piatti che ho imparato a fare da grande in sicilia; anche se devo confessarvi che mi piace anche sperimentare nuovi tipi di cucina.

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