L’unico e vero Cuor di Cucina dal 2013 con voi

Dolci e Desserts

MUFFIN CACAO E RICOTTA

23 Maggio 2017 - Visite (1215)

Condividi con:

  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    18
  • Cottura
  • Preparazione

Morbidissimi e cioccolattosi...Al primo morso troverete un cuore morbido di ricotta.

INGREDIENTI

250 gr Farina 00
30 gr Amido di mais
60 gr Cacao amaro
200 gr Zucchero semolato
140 gr Latte
140 gr Olio di semi
2 Uova
2 Albumi
1 bustina Lievito per dolci
q.b. Un pizzico di sale
200 gr Ricotta ovina ben asciutta

PROCEDIMENTO

Iniziamo con lavorare gli albumi con le uova,e lo zucchero.

Aggiungere la farina alternando i liquidi olio e latte.

Per finire cacao pizzico di sale e lievito.

Trasferire il composto dentro i pirottini .

Al centro versiamo un cucchiaino di ricotta.

Infornare a 170° per 15 minuti.

Spolverare di cacao amaro o cannella.

Ecco i vostri muffin.......

 

Food blogger

Luisa Di Maggio
Sono Luisa Di Maggio sono nata a Catania e ci vivo... Adoro cucinare!!!...... Appassionata nella panificazione con lievito madre,amo usare la frutta nei secondi piatti. Amo pasticciare e mettermi in gioco.....

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ricette correlate

CASSATA AL FORNO

La cassata al forno e sorella della "classica" cassata,meno dolce e altrettanto buona e forse anche piu' semplice da preparare. A Palermo la trovate…

CREMA AL CIOCCOLATO

La crema al cioccolato è una tra le creme più utilizzate per i dolci in pasticceria. Una crema versatile, adatta per farcire torte e…

BISCOTTI CANESTRELLI

Ottimi per l'ora del thè ma anche la mattina a colazione li ho sempre adorati,dopo qualche prova e qualche modifica sono arrivata al risultato…

Diventare Food Blogger non è mai stato così facile

PROMUOVI I TUOI PRODOTTI