Ricetta Risotto Con Alici E Zucchine

RISOTTO CON ALICI E ZUCCHINE

Hafida Rizki

1 Aprile 2017 - Visite (1470)

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INGREDIENTI

400 gr Riso

1 Cipolla

Prezzemolo

300 gr Alice fresche

Olio d'oliva

Sale

1 pizzico Peperoncino a pezzettini

100 gr Pomodori pelati

2 Zucchine genovesi

PROCEDIMENTO

Rosolare nell'olio la cipolla affettata insieme al pomodoro ,prezzemolo e zucchine. Mescolare in continuazione e unire le alici, alle quali vanno tolti le teste e le code. Appena si apriranno in due, togliere loro le lische e aggiungere il sale e il peperoncino. Lessare il riso in acqua salata e condirlo con questa salsetta e servire subito.

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Hafida Rizki

Sono Hafida Rizki nata in Marrocco, ma vivo in Sicilia da 33 anni.Sono una donna lavoratrice e amo la cucina siciliana e la Sicilia tutta. La mia grande passione sono i miei piatti di origine, ma mi piace inventare nuove ricette, sia dolci che salate. Seguitemi e cercherò di sorprendervi, soprattutto con le cotture nel Tajine.

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