Dolci e Desserts

TORTA PAN DI STELLE AL MASCARPONE

Imma Pane

5 Giugno 2013

Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
15 minuti
Costo:
Medio
Porzioni:
10 persone

La torta pan di stelle al mascarpone, semplicissima da preparare, è un vero piacere per il palato dei golosi! Molto amata soprattutto dai bambini è a base di biscotti alla nocciola e cacao, panna e crema spalmabile alla nocciola.

I miei bimbi si dilettano a prepararla insieme a me.

Quando d’estate proprio non mi va di accendere il forno, questa è sempre la soluzione ideale per ottenere una torta senza pan di spagna ma ugualmente soffice e dal sapore davvero delizioso

INGREDIENTI

700 g di biscotti a nocciola e cacao

250 g di latte e caffè

200 ml di panna monatata

300 g di crema spalmabile alla nocciola (ammorbidita a bagnomaria o nel microonde)

100 g di mascarpone

PROCEDIMENTO

Immergete per pochi secondi i biscotti uno alla volta nel latte e caffè.

Formate un primo strato di biscotti su un vassoio e ricopritelo di crema spalmabile.

Procedete con un altro strato di biscotti e ricopritelo di panna e così via alternando gli strati fino a quando saranno terminati gli ingredienti.

Decorate con ciuffetti di panna e mettete in frigo

CONSIGLI DELLO CHEF

Io, come potete vedere nella foto, ho completato la decorazione con dei ricciolini di cioccolato colorati.Se volete potete aggiungere anche dei confettini o dei pezzetti di cioccolato fondente.

Food blogger

Imma Pane

Imma è nata e cresciuta in un ambiente familiare dove la cucina l’ha sempre fatta da padrona. Suo nonno era panettiere, suo fratello pasticciere e tanto per restare in tema ha sposato un cuoco! Come non poteva mettere in pratica e condividere con gli altri la passione e i segreti della buona cucina che le sono stati trasmessi dai suoi cari? Da qualche tempo si è appassionata alla preparazione di torte farcite con creme di mille gusti e decorate con la pasta di zucchero. I suoi due bimbi le chiedono spesso di pasticciare con lei in cucina e lei non può che essere felice di tramandare anche a loro la sua grande passione!