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Difficoltà:
Bassa -
Cottura:
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Preparazione:
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Costo:
Basso -
Porzioni:
6
Molto importante per una buona riuscita del dolce , tenere gli ingredienti a temperatura ambiente in particolare le uova. Monteranno facilmente.
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Montare le uova con lo zucchero e il sale fino a diventare chiare e spumose; ora unite il mascarpone la buccia del limone grattugiata e il burro fuso. Setacciate la farina con il lievito, unitela delicatamente, tenete pronto il latte tiepido, da aggiungere a poco a poco. Sbucciate le mele e affettatele non tropo spesse. Imburrate una teglia da 22-24 massimo, versate il composto e le mele tutte attorno come nella foto.
Cuocete a forno statico temperatura 170° per 35-40 minuti.
A piacere decorate con zucchero al velo.
CONSIGLI DELLO CHEF
Per le torte di mele si consigliano mele Golden.
Un commento to “NUVOLA DI MASCARPONE E MELE.”
5 Febbraio 2017
ROSALIA PINTACUDAScusate ho dimenticato le uova , 2 uova.