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Difficoltà
Bassa -
Costo
Basso -
Porzioni
6 -
Cottura
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Preparazione
E un dessert eccezionale.
Lo consiglio a tutti perché piace a e grandi e piccini
INGREDIENTI
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PROCEDIMENTO
Monta con la frusta a velocità massima la panna fredda fino a quando diventa consistente e mettere in frigo.
Montagli albumi a neve e a parte montare il tuorlo d'uovo con lo zucchero.
In una padella antiaderente mettere metà dose di granella di mandorle con un cucchiaio di zucchero e un cucchiaio di acqua e caramellare a fuoco basso .
Aa questo punto amalgamare i tuorli montati all'albume a neve e poi entrambi gli ingredienti alla granella di mandorle e alla panna montata .
Distribuire il composto in 6 stampini , oppure distribuire il composto in unico stampo.
Mettere in freezer per almeno 4 ore prima di servire.
Poi decorare con cioccolato fondente fuso a bagnomaria.