L’unico e vero Cuor di Cucina dal 2013 con voi

Impasti lievitati

PIZZA CON FARINA DI TUMMINIA FATTA IN CASA

26 Marzo 2016 - Visite (23546)

Condividi con:

  • Difficoltà
    Media
  • Costo
    Medio
  • Porzioni
    6
  • Cottura
  • Preparazione

Oggi una pizza leggera e con un sapore deciso dato dalla farina di tumminia...da provare

INGREDIENTI

20 gr Sale
1 cucchiaino Zucchero semolato
2 cucchiaio Olio d'oliva
1 kg Farina di tumminia
500 ml Acqua
10 gr Lievito di birra

PROCEDIMENTO

Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida.

Nel frattempo impastare la farina con l'acqua rimanente e l'olio e aggiungere poco per volta il lievito.

Aggiungere lo zucchero e impastare.

1929846_831930800245006_4456803581126974575_n

Poco prima che raggiunga la consitenza giusta aggiungere il sale e impastare energicamente.

1929846_831930836911669_4986878766290212829_n

Mettere a lievitare per 10 ore circa coperta con un sacchetto di plastica e uno strofinaccio.12472370_832156056889147_5718414094041327776_n

Sistemarla nelle teglie unte di olio e condire a proprio piacimento.

12718129_832156120222474_6389098441345258098_n12919826_832195416885211_1660600874389686871_n

Infornare a 250° per 20/25 minuti

12670360_832324770205609_7729824447104837906_n

CONSIGLI DELLO CHEF

Inserite solo il pomodoro come prima cottura, a metà invece aggiungete tutti gli altri ingredienti.

Food blogger

Elvira Passariello
Ho 29 anni e da sempre appassionata per la cucina...dopo la laurea in economia ho realizzato il sogno di lavorare anche se per poco all'interno di una pasticceria tramite un corso..mi diletto nel fare torte e dolci per amici e parenti ma mi piace cucinare anche primi piatti, secondi e soprattutto piatti a base di verdure leggeri ma gustosi.

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ricette correlate

PANINI AL PARMIGIANO

Una deliziosa scoperte questi panini dal profumo indescrivibile,i miei bambini hanno gradito molto. Conditi con una fetta di prosciutto o del formaggio spalmabile saranno…

NASTRINE

La mia bimba adora i dolci fatti in casa ed io amo sperimentare per lei. Ho preparato queste nastrine per la colazione e la…

PIZZETTE FRITTE VELOCI

Le pizzette fritte (chiamate anche pizzette montanare) sono un’alternativa alla solita pizza che richiede molto tempo per la lievitazione. Queste pizzette si preparano in…

PIZZA CON GORGONZOLA E SPECK

Ricetta ideale quando si vuole mangiare un po' di pizza in compagnia dei propri amici e cari senza uscir di casa, assecondando quella pigrizia…

PIZZA CON WURSTEL E PATATE

A casa mia, una volta la settimana, si prepara la pizza. Ogni volta proviamo nuove combinazioni di sapori. La ricetta di oggi è di…

Diventare Food Blogger non è mai stato così facile

PROMUOVI I TUOI PRODOTTI