Ricetta Arrosto Di Vitello Con Frittata

ARROSTO DI VITELLO CON FRITTATA

Hafida Rizki

1 Agosto 2016 - Visite (522)

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INGREDIENTI

500 gr Fetta di vitello

3 Uova

300 gr Spinaci

40 gr Burro

Olio extravergine d'oliva

Sale

Pepe

200 gr Piselli

PROCEDIMENTO

Con le uova preparate una frittata soffice.

Battete la fetta di carne, salate e pepate la superficie, adagiatevi sopra la frittata è sopra a questa gli spinaci.

Arrotolate la carne e legate.

In un tegame scaldare burro con olio. Insaporitevi la carne e cuocete a fuoco medio per circa 50 minuti, poi aggiungete i piselli e, dopo di che, lasciate cucinare per altri 10 minuti.

Lasciate raffreddare un pò e poi tagliate a fettine, disponeteli in circolo su un piatto da portata e servite.

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Hafida Rizki

Sono Hafida Rizki nata in Marrocco, ma vivo in Sicilia da 33 anni.Sono una donna lavoratrice e amo la cucina siciliana e la Sicilia tutta. La mia grande passione sono i miei piatti di origine, ma mi piace inventare nuove ricette, sia dolci che salate. Seguitemi e cercherò di sorprendervi, soprattutto con le cotture nel Tajine.

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Secondi di carne

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