CIAMBELLONE BIGUSTO

Il ciambellone è un dolce che noi tutti amiamo fare e soprattutto mangiare, noi oggi prepariamo il Ciambellone bigusto.

Ottimo anche  inzuppato nel latte macchiato, oppure accompagnato con una tazza di thè.

Mi piace preparare il ciambellone in tutti i modi e gusti, tutto bianco, all'arancia o limone, con lo yogurt sostituito al latte.

Vi potete sbizzarrire come più vi piace.

Prepariamo insieme il Ciambellone bigusto :

Per impastare potete utilizzare una planetaria, oppure, come ho fatto io, il bimby.

Se utilizzate la planetaria , come primo passo procuratevi un frullatore per spolverizzare lo zucchero con un po' di scorza di limone.

L'inserimento degli ingredienti non cambia se utilizzate il bimby o la planetaria.

Dopo aver spolverizzato lo zucchero, inserire le uova, il latte, il burro e una bustina di vanillina ed amalgamare il tutto; dovete ottenere un impasto granuloso e morbido.

Poi inserire la farina e un pizzico di sale, continuando ad impastare.

Per ultimo inserire il lievito ed impastare per 1 minuto, avrete così ottenuto un composto morbido.

Dividete in due parti; la prima parte la potrete inserire nello stampo, che precedentemente avrete imburrato e infarinato, l'altra metà dell'impasto lo amalgamerete con il cacao amaro.

Infornare in forno ventilato per circa 50 minuti a 170 gradi, ovviamente la temperatura e i tempi variano da forno a forno ognuno noi conosce il proprio forno.

Consumare il Ciambellone bigusto tiepido o freddo.