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MUFFIN VARI GUSTI COTTI CON MAGIC COOKER

9 Novembre 2020 - Visite (118)

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  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    16
  • Cottura
  • Preparazione

I muffin vari gusti cotti con il magic cooker sono perfetti sia per la colazione che per la merenda di adulti e bambini.

Potete prepararli con varianti a piacere come creme, confetture, e nutella, spesso vengono usati nei buffet di compleanno o come dessert da accompagnare ai vari cocktail.

INGREDIENTI

130 gr Burro fuso
270 gr Farina 00
140 gr Zucchero
140 ml Latte
2 Uova
1 bustina Lievito per dolci
1 pizzico Vanillina
1 1/2 cucchiaino Bicarbonato
Un pizzico di sale

PROCEDIMENTO

Preparate i vostri muffin vari gusti cotti con magic cooker nel seguente modo:

Sbattete energicamente le uova insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto schiumoso.

Versate la farina poco per volta

Aggiungete il latte  al vostro composto continuando a mescolare

Versando il burro fuso dovete ottenere un composto morbido

Infine inserite un pizzico di vanillina, un pizzico di sale, mezzo cucchiaino di bicarbonato ed una bustina di lievito.

Versate nei  pirottini e farcite a piacere.

Sistemateli nel vostro kit forno MAGIC COOKER utilizzando la doppia griglia ed il CUPOLONE SAN PIETRO.

Per questa cottura utilizzerete il fornello più grande.

Accendete il gas a fiamma alta, per circa 20-25 minuti permettendo alla camera di riscaldare interamente.

A differenza del classico forno, il kit forno Magic Cooker, vi permette di sollevare il coperchio e controllare la cottura senza  rovinala.

Il dolce non subirà nessuna modifica, non perderà ne la sua forma ne la sua consistenza.

Terminati i 20-25 minuti abbassate la fiamma al minimo, e lasciate in cottura per altri 10-15 minuti. Poi farcite con zuccherovelo, nutella, gocce di cioccolata o crema.

 

 

 

 

 

 

CONSIGLI DELLO CHEF

Con questa ricetta potete usare qualsiasi tipologia di farina, senza glutine, kamut, integrale ecc..

 

Informazioni sull'autore

Alessandra Bruni
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