Ricetta Spezzatino Con Patate E Carote

SPEZZATINO CON PATATE E CAROTE

Mariarita Marino

10 Novembre 2017 - Visite (685)

Condividi con:

INGREDIENTI

800 gr Spezzatino di manzo

1 Cipolla

1 Costa di sedano

3 Carote

q.b. Sale

q.b. Pepe

1 bicchiere Vino bianco

1 bicchiere Acqua

200 gr Passata di pomodoro

q.b. Olio extravergine d'oliva

PROCEDIMENTO

Sbucciare le cipolle e tritarle.

Pulire carote e sedano e tagliali grossolanamente

Mettere le verdure in un tegame con olio extravergine di oliva e farli appassire.

Aggiungere i bocconcini di spezzatino leggermente infarinati,

farli rosolare e sfumare con il vino.

aggiungere la passata di pomodoro

il sale, il pepe e l'acqua. Far cuocere per circa 10 min. Poi tagliare le patate a tocchetti

e aggiungerli nella carne.

Far cuocere per circa 20min a fiamma media.

Quando le patate saranno cotte, impiattare e servire. Buon appetito.

Food blogger

Mariarita Marino

Salve a tutti, Mi chiamo Mariarita sono moglie e mamma di due splendidi maschietti. La mia passione è cucinare. E' la mia valvola di sfogo, anche quando sono arrabbiata. Adoro fare biscotti e dolci, ma anche primi,secondi, pasta e pane fresco...insomma un po tutto. Sono Siciliana e adoro mantenere vive le tradizioni della mia terra e della mia famiglia.

GAMBERI IN CROSTA DI MANDORLE SU ROST DI PATATE

I gamberi sono dei crostacei dal sapore delicato e trovo si sposino benissimo con contrasti forti ma senza alterarne la delicatezza. Stavolta ho voluto…

TORTA DI FAGIOLINI E PATATE

La torta di fagiolini e patate è un piatto che può essere usato come contorno o secondo. Si può mangiare sia caldo che freddo,…

POLPETTE DI TRITATO E PEPERONI

Tenere e gustose, le polpette con peperoni, possono essere realizzate sia come secondo che come antipasto. Queste polpette così colorate e sfiziose sono facili,…