TIGELLE

Le tigelle possono essere condite con mayonese e tonno, salumi, pomodori, ecc....

Buonissime anche da sole come panini.

Facciamo sciogliere il cubetto di lievito nel latte.

Quindi impostiamo tutti gli ingredienti.

Mettiamo in una ciotola coperta con un canovaccio bagnato e lasciamo lievitare fino al raddoppio.

Appena l'impasto è ben lievitato formiamo delle piccole palline schiacciamole sulla piastra (quella delle crepes per intenderci).

Lasciamo cuocere da un lato e poi dall'altro.

Appena pronte tagliamole a metà e farciamole a piacere.

Buon appetito