TORTA ROVESCIATA ALL’ARANCIA

Una ricetta facile e  veloce per ottenere una profumatissima e gustosissima torta.

Foderate con carta forno, sia fondo e pareti,  una teglia dal cerchio apribile di 22 m. di diametro.

Ponete in una ciotola il  burro morbido (uscitelo dal frigo almeno un'ora prima) e lo zucchero e con le fruste elettriche montate fino ad ottenere un impasto cremoso e chiaro.

Aggiungete le uova, fate incorporare bene il primo uovo prima di aggiungere l'altro.

Unite poi la scorza e il succo di due arance.

Mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Incorporate adesso pian piano la farina setacciata con una bustina di lievito per dolci.

Prendete lo stampo e sulla base spargete dello zucchero di canna che servirà a caramellare l'arancia. Tagliate 1 arancia a fette molto sottili e disponetela nella teglia in maniera concentrica.

Versate  l'impasto nella teglia molto delicatamente.

Infornate quando il vostro  forno avrà raggiunto la temperatura di 170° modalità statico per 30 minuti.

Vi raccomando di sformare la torta ben fredda. Capovolgete la teglia su un piatto di portata e staccate la carta forno ponendo molta cura.