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TORTINO AL CIOCCOLATO DAL CUORE MORBIDO.

3 Febbraio 2017 - Visite (249)

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  • Difficoltà
    Media
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    8
  • Cottura
  • Preparazione

Questo tortino è il top per sorprendere il vostro amato il giorno di SAN VALENTINO.

personalizzatelo con panna frutta e tanto amore.. Io lo servo così, semplice, ma con un cuore caldo e cremoso pronto a sciogliersi al primo affondo di cucchiaio.....BUON DESSERT AMICHE!

INGREDIENTI

200 gr Cioccolato fondente
150 gr Burro
150 gr Zucchero semolato
40 gr Farina 00
4 Uova
q.b. Burro
q.b. Cacao amaro
q.b. Zucchero a velo
q.b. Cioccolato fondente

PROCEDIMENTO

PROCEDIMENTO TORTINO

In un pentolino , sciogliete a bagnomaria la cioccolata fondente, il burro e lo zucchero.

Quando il composto sarà tutto sciolto, spegnete la fiamma e,incorporate la farina setacciata.

Sbattete le uova a schiuma e incorporatele poco per volta al composto, aiutandovi a mescolare

con un frustino.

PREPARAZIONE DEI PIROTTINI

Imburrate e cospargete i pirottini col cacao , versate al suo interno il composto liquido.

Al centro di ogni pirottino inserite un pezzetto di cioccolata a vostro piacere, io utilizzo

quello fondente. quando i pirottini saranno pronti, metteteli nel congelatore per circa

due ore.

COTTURA DEI TORTINI

Trascorso il tempo necessario ,uscite dal congelatore i tortini e infornateli a forno

preriscaldato in modalità statica a 200 gradi per 10 minuti.

Saranno pronti,quando presenteranno una sottile crosticina nella parte superiore.

A questo punto capovolgeteli su di un piatto e sformateli.Serviteli caldi con una

spolverata di zucchero a velo.

Food blogger

michela zangara
Sono Michela Tiziana ( per tutti solo Tiziana ), sono moglie e mamma, con la passione per la cucina mi diverto tanto con i miei bambini a pasticciare in cucina, e ogni tanto viene fuori qualcosa di buono. Spero di divertirmi tanto insieme a voi.
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