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FUNGHI PRATAIOLI GRIGLIATI

11 Febbraio 2017 - Visite (1699)

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  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    3
  • Cottura
  • Preparazione

I funghi alla griglia sono un contorno molto semplice da preparare, gustoso e adatto ad accompagnare non solo secondi piatti in genere, ma anche da utilizzare come condimento per un'insalata di riso, di pasta o nella farcitura di un panino,ottimi in una insalata con spinaci freschi crudi e scaglie di parmigiano

INGREDIENTI

300 gr Funghi prataioli
1 spicchio Aglio
5 Foglie di menta
q.b. Succo limone
Olio extravergine d'oliva
q.b. Sale
q.b. Pepe

PROCEDIMENTO

Pulire i funghi tagliando la base con le radichette e lavarli sotto acqua fresca corrente. Tagliarli a metà per il lungo.

Scaldare una bistecchiera con scanalature  sul fuoco, ungerla con un filo d'olio ed asciugarla bene con carta da cucina.

Quando è molto calda mettervi i funghi, che sono da cuocere per circa 4-5 minuti da ogni lato.

Quando sono cotti metterli in una ciotola e condirli con olio, sale e fettine di aglio, menta,succo di limone

Attendere almeno una decina di minuti prima di gustarli.

Food blogger

Maria Concetta Todaro
Maria Concetta Todaro è una moglie, mamma e nonna .Ho tanti hobby ma quello che mi appassiona maggiormente è cucinare,perchè credo che cosa più bella non ci sia che ritrovarsi attorno un tavolo .Stare insieme a tavola è uno dei modi migliori per socializzare, perché il pasto è una pausa dagli impegni, nella quale ci si può concentrare su quello che si mangia, ma anche sulla compagnia di chi condivide con noi questo momento:infatti, la tavola non è solo il posto dove ci si nutre ma è soprattutto un luogo di condivisione, di aggregazione e di scambio di emozioni.Seguendo questa filosofia metto tanto amore in tutto quello che preparo ,amore che si concretizza quando leggo la soddisfazione dei commensali....spero che dal mio tavolo questo amore possa giungere al vostro in una unica tavolata ideale di gusto, sapori ed emozioni.

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