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Difficoltà
Bassa -
Costo
Basso -
Porzioni
2 -
Cottura
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Preparazione
Questo piatto cremoso è delizioso per il palato molto gustoso e profumato!
INGREDIENTI
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300 gr Ceci precotti
1 Carote
1 Costa di sedano
1 Cipolla scalogno
2 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
Sale
Pepe
Rosmarino
PROCEDIMENTO
In una pentolino rosolate carota, sedano, e scalogno tritati. Aggiungete i ceci e fate insaporire un paio di minuti.
Coprite con acqua calda e fate cuocere una decina di minuti.
A questo punto potete passare il tutto al passaverdure .
Aggiungete acqua o far asciugare la vostra vellutata fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Aggiungete sale pepe e rosmarino servite la vostra vellutata di ceci.