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FAGOTTINI DI POLLO (RUSPANTE) FILANTI

9 Giugno 2016 - Visite (946)

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  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    2
  • Cottura
  • Preparazione

Rassicuranti Fagottini di Pollo (ruspante). Facilissimi e velocissimi da preparare anche per chi ha poco tempo e/o poca dimestichezza con i fornelli.

Secondo me piaceranno molto anche ai bambini. Questi sono fritti (che ogni tanto non fa male) però penso vengano buoni anche in forno.

Valutate e decidete a vostro gusto.

Iniziamo a prepararli!

INGREDIENTI

2 fette Petto di pollo
2 fette Prosciutto crudo
2 fette Formaggio morbido
q.b. Farina
1 Uovo
q.b. Panatura pronta
2 cucchiaio Salsa di soia
q.b. Sale

PROCEDIMENTO

Prendiamo due fette di petto di pollo e poniamole sul piano di lavoro.

Su ognuna mettiamo il prosciutto crudo (per tutta la lunghezza della fetta) ed il formaggio, soltano su metà.

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Ripieghiamo le fette "a fagottino".

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Adesso sigilliamoli bene, passandoli nella farina, poi nell'uovo battuto (con un pizzico di sale), infine nella panatura.

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Così:

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In una padella antiaderente mettiamo l'olio ed il burro. Appena sentiamo "sfrigolare", iniziamo a cuocere i fagottini.

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Pochi minuti per lato. Sfumiamo con la salsa di soia, mettiamo il coperchio per una manciata di secondi e sono belli e che pronti.

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Invitante, vero?

E fila che è una bellezza!

 

 

CONSIGLI DELLO CHEF

Nessun consiglio...soltanto spiegare che il "colore" del pollo è reale.. !!!!

E' un pollo ruspante...decisamente più saporito!

Chiedete al vostro macellaio di fiducia e fatemi sapere.

Alla prossima ricetta!! 🙂

Food blogger

Bianca Scalfari
Tendenzialmente sorridente e solare...nonostante la vita!!! Da sempre appassionata di cucina a cui mi ha avvicinata la mia "omonima" nonna! Ho passato la cinquantina (sigh sigh) ma riesco ancora a meravigliarmi come una ragazzina. Ho aperto un blog(food) perchè mi sembrava un modo per poter avere tanti invitati (anche se virtuali) alla mia tavola. Amo tanto avere amici e cucinare per loro!! Non so parlare di me..ma credo di essere così come appaio.. Conosciamoci!!!
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