L’unico e vero Cuor di Cucina dal 2013 con voi

Piatti Tipici

INSALATA DI PEPERONI ARROSTITI E OLIVE

5 Febbraio 2018 - Visite (336)

Condividi con:

Insalata di Peperoni arrostiti e olive
  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    4
  • Cottura
  • Preparazione

Vi presento la mia Insalata di peperoni arrostiti e olive al profumo di menta : un contorno diverso dalla solita insalata.

Usate i peperoni arrostiti e conditi.

Vi stupirà come contorno gustoso e profumato.

INGREDIENTI

1 Peperone rosso
1 Peperone verde
1 Peperone giallo
100 gr Olive nere
4 Foglie di menta
q.b. Sale
Olio extravergine d'oliva

PROCEDIMENTO

Prepariamo insieme l' Insalata di peperoni arrostiti e olive al profumo di menta!

Lavate i peperoni sistemateli su una teglia foderata di carta da forno.

Cuoceteli in forno a 180 gradi per circa 40 minuti.

Sfornateli e lasciateli intiepidire.

Spellateli, tagliateli a listarelle e disponeteli in un piatto concavo.

Spezzettare le olive nere denocciolate e unirle ai peperoni.

Preparate un trito d’aglio e menta, aggiungetelo ai peperoni, quindi condite con del sale e dell'olio e mescolate.

Lasciate insaporire l'insalata di peperoni  per almeno mezzora in frigo.

Servite e Buon Appetito.

 

CONSIGLI DELLO CHEF

Vi consiglio di abbinare questa fresca insalata come accompagnamento al Pollo agli Agrumi

 

Food blogger

Anna Magri
Salve a tutti, mi chiamo Anna, sono una mamma di 35 anni, sono nata e cresciuta in toscana ma dal 2002 vivo in sicilia. Amo cucinare, la mia cucina varia tra ricette della toscana, con molti ricordi di quando ero bambina, e i piatti che ho imparato a fare da grande in sicilia; anche se devo confessarvi che mi piace anche sperimentare nuovi tipi di cucina.

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ricette correlate

Polpette di sarde in agrodolce

POLPETTE DI SARDE IN AGRODOLCE

Le Polpette di sarde in agrodolce sono un antipasto tipico siciliano, che può essere consumato anche come secondo. Da preparare in anticipo e gustare…

PEPERONI ALLA PANTESCA

I peperoni sono ortaggi che si adattano a molteplici preparazioni in cucina. In questo caso abbiamo voluto preparare una gustosa pietanza mediterranea con prodotti…

SFINCIONE BAGHERESE CON TUMA E RICOTTA

Lo sfincione era un piatto tipico  tradizionale del periodo natalizio,( dal 07 dicembre vigilia della festa dell'Immacolta, dove era il piatto principale della tavola,…

Diventare Food Blogger non è mai stato così facile

PROMUOVI I TUOI PRODOTTI

Le immagini ed i contenuti all’interno del sito sono di proprietà di cuordicucina.it e sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.

Facebook Twitter