PALLINE DI PANDORO AL CIOCCOLATO

Capita nel periodo delle feste di natale di ritrovarsi in casa con molti pandori, ottimi da mangiare normali ma mi sono sempre chiesta se ci fosse un modo per renderlo ancora più goloso, fino a che non mi hanno consigliato di fare queste palline di pandoro.

Non avrei mai pensato che potessero venire così buone, ideali da offrire agli amici anche a fine pasto.

Ottimi per ogni occasione.

Ecco come procedere con la preparazione di queste palline di pandoro al cioccolato
In una ciotola, sbriciolate il mezzo pandoro e aggiungete caffè, il latte, il cacao e il burro, amalgamate bene il tutto mescolando aiutandovi con un cucchiaio di legno.

Lasciate riposare l’impasto per almeno 1 ora prima di iniziare la lavorazione.

Lavorate l’impasto creando delle palline dal diametro di 2-3 cm, riponete nuovamente in frigorifero e lasciatele riposare per circa un’ora.

Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato con la panna. Fate raffreddare ma non solidificare!

Aiutandovi con uno stuzzicadenti lungo, immergete una alla volta, le palline nel cioccolato fuso.

Disponete le palline di pandoro su carta da forno, decoratele e servitele solo quando il cioccolato si sarà solidificato!