Ricetta Insalata Di Arance E Aringa Affumicata.

INSALATA DI ARANCE E ARINGA AFFUMICATA.

25 Gennaio 2017 - Visite (323)

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INGREDIENTI

1 Aringa affumicata

4 Arance

q.b. Insalata riccia

q.b. Radicchio

1 Finocchio

2 q.b. Cipollotto fresco

q.b. Olio extravergine d'oliva

Un pizzico di sale

q.b. Pepe nero

PROCEDIMENTO

PREPARAZIONE DELL'INSALATA

Lavate tutta l'insalata sotto l'acqua corrente compresi finocchi e cipollotti

tagliate tutto a pezzetti e lasciateli scolare per perdere l'acqua in eccesso.

Pulite con abbondante acqua i filetti di aringa, eliminando con attenzione

il sale in eccesso e le parti nere e spinose, asciugatele, tagliatele e mettetele

da parte. Pelate le arance a vivo e tagliatele a tocchetti.

A questo punto versate tutti gli ingredienti in una grande insalatiera

irrorate con un filo d'olio, salate, pepate e mescolate tutto.

Lasciate riposare giusto qualche minuto , per far mischiare sapori e profumi.

Food blogger

michela zangara

Sono Michela Tiziana ( per tutti solo Tiziana ), sono moglie e mamma, con la passione per la cucina mi diverto tanto con i miei bambini a pasticciare in cucina, e ogni tanto viene fuori qualcosa di buono. Spero di divertirmi tanto insieme a voi.

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