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INSALATA DI ARANCE

2 Gennaio 2017 - Visite (154)

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  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    4
  • Preparazione

L'insalata di arance. Tipico piatto della Sicilia. Ottimo se accompagnato con filetti di aringa argentata.

INGREDIENTI

4 Arance
q.b. Cipollina fresca
q.b. Olive
1 Finocchi
q.b. Gherigli di noci
q.b. Olio extravergine d'oliva
q.b. Sale
q.b. Peperoncino

PROCEDIMENTO

Pelare a vivo 3 arance più mezza, affettarle e togliere la pellicina. Metterla in una terrina capiente  Aggiungere una cipolletta tritata, qualche oliva nera o anche verde, qualche gheriglio di noce e alcune fettine di finocchio.

Condire con un pizzico di sale, peperoncino ,olio extravergine d'oliva e il succo di mezza arancia, tenuta da parte.

 

Food blogger

GIUSEPPA LIPARI
Sono mamma e moglie, mi occupo di estetica , mi piace il mio lavoro e mi piace cucinare sopratutto per gli altri e per la famiglia. Quando non lavoro passo tutto il mio tempo libero in cucina, mi rilassa e mi diverte impastare, friggere, montare, mescolare decorare..beh una cosa che penso e dico spesso é :- se non facessi l'etetista vorrei fare la cuoca .

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