TORTA DI MELE

La torta di mele è un dolce classico, preparato in tutto il mondo.

Piace a grandi e piccini ed è impossibile rimanere indifferenti davanti ad una golossissima fetta di torta.

Perfetta per una sana colazione o per una dolce merenda .

PREPARAZIONE DELLE MELE

Lavate asciugate e bucciate le mele, dividete ogni mela in 4 parti e tirate via semi e picciolo

tagliatele a fettine sottili, riponetele in un contenitore con il succo di un limone .

PREPARAZIONE DELL'IMPASTO

In una ciotola montate a schiuma con uno sbattitore i 2 tuorli e 150 gr di zucchero

poi unite il terzo uovo intero continuando a sbattere gli ingredienti.

Unite la farina setacciata il lievito e il latte a filo,continuate a sbattere per qualche

minuto, fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.

COTTURA DELL'IMPASTO

Versate l'impasto in una teglia( stampo da 28 cm) precedentemente

imburrato e infarinato, iniziate a disporre le fette di mele a raggiera fino alla fine

senza lasciare spazio tra loro.Ultimata questa operazione , versate il burro fuso sulle

mele e spolverizzate con i restanti 50 gr di zucchero.

Infornate a forno pre riscaldato a 180 gradi in modalità statica per 30 minuti circa.