CIOCCOLATO E PERE

Un connubio perfetto..la dolcezza delle pere incontra l'amaro del cioccolato, l'aroma intenso dell 'amaretto avvolge il tutto in una delicata torta tutta da scoprire.

Cottura delle pere :

Sbucciate e affettate le pere,cuocetele nel passito per 10 minuti.

Preparazione dell'impasto:

montate le uova con lo zucchero e il pizzico di sale, fino ad ottenere una massa chiara e spumosa,intanto sciogliete il burro con il cioccolato nel microonde, unitelo alle uova appena tiepido.

Ora aggiungete gli amaretti tritati e la farina setacciata con il lievito.

Imburrate una teglia massimo 26 cm, versate la metà del composto, ora distribuite la metà delle pere,versate il resto del composto e coprite con le altre pere formando una raggiera.

Cuocete a forno statico temperatura 170° per almeno 40 minuti.