Ricetta Muffin Cacao E Ricotta

MUFFIN CACAO E RICOTTA

23 Maggio 2017 - Visite (1211)

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INGREDIENTI

250 gr Farina 00

30 gr Amido di mais

60 gr Cacao amaro

200 gr Zucchero semolato

140 gr Latte

140 gr Olio di semi

2 Uova

2 Albumi

1 bustina Lievito per dolci

q.b. Un pizzico di sale

200 gr Ricotta ovina ben asciutta

PROCEDIMENTO

Iniziamo con lavorare gli albumi con le uova,e lo zucchero.

Aggiungere la farina alternando i liquidi olio e latte.

Per finire cacao pizzico di sale e lievito.

Trasferire il composto dentro i pirottini .

Al centro versiamo un cucchiaino di ricotta.

Infornare a 170° per 15 minuti.

Spolverare di cacao amaro o cannella.

Ecco i vostri muffin.......

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Sono Luisa Di Maggio sono nata a Catania e ci vivo... Adoro cucinare!!!...... Appassionata nella panificazione con lievito madre,amo usare la frutta nei secondi piatti. Amo pasticciare e mettermi in gioco.....

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