GRANITA AL LIMONE.

In queste giornate di caldo torrido , la granita fatta in casa  è un vero toccasana per dissetarsi .

Si tratta di un concomposto semi-congelato preparato con acqua, zucchero e succo di limone.
Durante la preparazione della granita al limone è molto importante mescolare continuamente in modo che l’acqua non si separi dal succo formando dei cristalli di ghiaccio.

PREPARAZIONE DELLA GRANITA:

Con l'aiuto di uno spremi agrumi , spremete circa 8/10  limoni e ricavate 250 ml di succo ,

tenetelo da parte. Ponete sul fuoco la pentola con l'acqua e a fiamma bassa, cominciate

a scaldare la stessa, versate poco per volta il succo avendo cura di mescolare e infine lo

zucchero, mescolate fino a portare il liquido ad ebolizione, spegnete la fiamma.

Versate il liquido all'interno di un contenitore da freezer e lasciatelo raffreddare

completamente , avendo la curo di mescolare di tanto in tanto.Quando il liquido sarà

completamente freddo chiudete il contenitore con un coperchio e ponetelo in freezer

per circa 10/12 ore, avendo sempre cura di mescolare di tanto in tanto.Trascorso il tempo

necessario , prendete il contenitore dal freezer e, con l'aiuto di un cucchiaio ,cominciate a

raschiare la vostra granita e a riempire i vostri bicchieri.