SALMONE CON ANANAS SU LETTO DI RUCOLA

Voglio proporre un antipasto semplice ma molto gustoso, molto adatto alle feste natalizie appena finite, ma anche no.

Ecco i semplici passaggi per  preparare il  salmone con ananas su letto di rucola.

Lavate e tagliate grossolanamente la rucola, ma se avete quella già pulita, spezzettatela solo con le mani.

Mettetela in una ciotola e conditela con sale, olio e qualche goccia di succo di limone.

Tagliate a meta l'ananas e pulitelo togliendo tutta la buccia e la parte centrale dura; tagliate di nuovo a metà e poi a fettine.

Tagliate a pezzetti anche il salmone affumicato.

Sistemate su un piatto da portata la rucola, poi adagiate sopra l'ananas e infine sistemate il salmone, condite con un filo d'olio e servite.

Salmone Con Ananas su letto di rucola. Buon appetito.