L’unico e vero Cuor di Cucina dal 2013 con voi

Contorni

CARCIOFI AL FORNO CON AGLIO E PREZZEMOLO

14 Febbraio 2018 - Visite (1470)

Condividi con:

carciofi al forno con aglio e prezzemolo
  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    1
  • Cottura
  • Preparazione

Un contorno diverso ma molto goloso, Carciofi al forno con aglio e prezzemolo.

Questa ricetta richiede pochi ingredienti per un contorno molto saporito e gustoso, facile da realizzare che accompagnare i vostri secondi di carne o di pesce.

Provateli!

INGREDIENTI

5 Carciofi
3 spicchi Aglio
2 cucchiai Prezzemolo tritato
q.b. Sale
q.b. Olio extravergine d'oliva

PROCEDIMENTO

Una ricetta facile da realizzare, facciamo insieme i Carciofi al forno con aglio e prezzemolo:

Iniziate pulendo i carciofi, togliendo le foglie esterne e arrivando e accorciando il gambo.

Tagliate le punte e apriteli a metà, scavate il centro e tagliateli a fettine.

Metteteli in una ciotola con acqua acidulata con del limone.

 

carciofi al forno con aglio e prezzemolo puliti  carciofi al forno con aglio e prezzemolo limone

Ora versate dell'acqua in una pentola e portatela ad ebollizione,  spremete nella pentola mezzo limone a aggiungete anche il limone nell'acqua.

Mettete dentro i carciofi e fate cuocere per 7 minuti.

Scolateli e lasciateli intiepidire.

carciofi al forno con aglio e prezzemolo acqua e limone

Tagliate l'aglio a pezzetti e tritate  il prezzemolo finemente.

Adagiate i carciofi su una teglia rivestita  da carta da forno.

Cospargeteli con l'aglio e il prezzemolo.

Condite con un filo d'olio e mettete in forno caldo per 15 minuti circa.

carciofi al forno con aglio e prezzemolo crudi carciofi al forno con aglio e prezzemolo

I carciofi sono pronti!

Buon appetito!

 

CONSIGLI DELLO CHEF

Un ottimo contorno, ma se non vi piace l'aglio tagliato a pezzetti potete frullarlo con l'olio e versarlo direttamente sui carciofi.

Vi consiglio di provare anche i Carciofi Pastellati Gustosi della nostra autrice Mery Mazzola.

Food blogger

Anna Magri
Salve a tutti, mi chiamo Anna, sono una mamma di 35 anni, sono nata e cresciuta in toscana ma dal 2002 vivo in sicilia. Amo cucinare, la mia cucina varia tra ricette della toscana, con molti ricordi di quando ero bambina, e i piatti che ho imparato a fare da grande in sicilia; anche se devo confessarvi che mi piace anche sperimentare nuovi tipi di cucina.

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ricette correlate

TORTA DI FAGIOLINI E PATATE

La torta di fagiolini e patate è un piatto che può essere usato come contorno o secondo. Si può mangiare sia caldo che freddo,…

FRITTELLA IN AGRODOLCE

Queste verdure sono tenere e gustose, annunciano la bella stagione e si adattano a tante preparazioni......dai primi ai contorni?
Carciofi ripieni in tegame

CARCIOFI RIPIENI IN TEGAME

Nella stagione invernale i carciofi aiutano a depurare il nostro organismo. Per apprezzarne pienamente il gusto ecco i Carciofi ripieni in tegame cotti con…

CIPOLLE IN AGRODOLCE

Le cipolle in agrodolce si utilizzano molto soprattutto nella cucina meridionale. Possiamo prepararle e conservarle per averle sempre pronte all'uso

Diventare Food Blogger non è mai stato così facile

PROMUOVI I TUOI PRODOTTI

Le immagini ed i contenuti all’interno del sito sono di proprietà di cuordicucina.it e sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.

Facebook Twitter