L’unico e vero Cuor di Cucina dal 2013 con voi

Biscotti

BISCOTTI ALLE MANDORLE

20 Aprile 2016 - Visite (976)

Condividi con:

  • Difficoltà
    Media
  • Costo
    Medio
  • Porzioni
    20
  • Cottura
  • Preparazione

Questi biscotti piacciono molto a mio figlio e quindi spesso li faccio. Ogni volta provo a migliorare la ricetta, credo che questa sia quella giusta .......

INGREDIENTI

500 gr Farina di mandorle
600 gr Zucchero a velo
120 gr Albumi
6 gocce Aroma mandorla amara
6 gocce Aroma vaniglia

PROCEDIMENTO

Ho mescolato con le mani la farina di mandorla e 500 gr di zucchero a velo ho aggiunto gli aromi e albumi e ho mescolato fino a formare un'impasto liscio compatto e morbido.20160415_170938

Quindi ho iniziato a fare delle palline inumidendo ogni tanto le mani e passati, alcuni  nei restanti 100 gr di  zucchero e velo

20160415_171003

altri li ho passato sugli anicini

IMG-20160415-WA0008

 

Ho inserito una mandorla sui biscotti con lo zucchero a velo e impostato i biscotti in teglia coperta con carta forno. HO lasciato riposare tutta la notte.

Il giorno dopo, li ho infornati in forno caldo per 10 min a 180 °

CONSIGLI DELLO CHEF

Quando si saranno raffreddati del tutto chiudere bene in sacchetti per alimenti o in latte di metallo.

Food blogger

Francesca Pinello
Sono Francesca Pinello una mamma e moglie felice, il mio piccolo hobby, la cucina, perchè mi rilassa stare davanti i miei fornelli.Di carattere molto estroversa e mi piace imparare e sperimentare sempre cose nuove.

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Commenti

  1. 20 Aprile 2016

    Elisa Giaquinta

    Francesca gli albumi vanno montati?

    Rispondi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ricette correlate

MATTONE

Un dolce piemontese : il classico "Mattone", preparato con i biscotti novellini e ricoperto con granella di nocciole.

BISCOTTI AL BURRO

I biscotti al burro sono, tra i tanti, quelli che più preferisco per la loro infinità bontà, fragranza e delicatezza. Inutile dirvi che sono…

BISCOTTI RIPIENI ALLE MELE

Questi biscotti li ho realizzati per la prima volta in occasione del battesimo dei 5 gemellini di Palermo. Ovviamente ne ho fatti un pò…

Diventare Food Blogger non è mai stato così facile

PROMUOVI I TUOI PRODOTTI

Le immagini ed i contenuti all’interno del sito sono di proprietà di cuordicucina.it e sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.

Facebook Twitter

Seguici anche su

Tante ricette ti aspettano

Iscriviti al canale

Non ora