SFOGLIATE AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE E ALLA CREMA DI MELE E CANNELLA

Due ripieni velocissimi da preparare, cioccolato fondente a pezzetti insieme alle nocciole e una meravigliosa crema pasticcera con mele e noci profumata alla cannella.
Golosi! A raccolta,  tutti in cucina a preparare queste delizie.

Tritate il cioccolato fondente e mettetelo nel freezer per circa mezz’ora, tritate le noci e le nocciole.

Preparate la crema pasticcera, battendo i tuorli con lo zucchero, portate a bollore il latte,
aggiungete alla montata di zucchero e uova,  la farina . Versate sul composto una parte del latte e mescolate, aggiungete il resto  e rimettete sul fuoco;  portate a bollore  e cuocete la crema per qualche minuto, aggiungete la scorza grattugiata del limone.

Rovesciate la crema su un vassoio, allargatela con la spatola e copritela con la pellicola alimentare.

Tagliate la mela a fettine sottilissime, mettetela in una ciotola con un cucchiaio di succo di limone,
un cucchiaio di zucchero di canna e la cannella secondo il vostro gusto, aggiungete le noci tritate
e mescolate, aggiungete la crema ormai raffreddata.
Srotolate la pasta sfoglia rettangolare e tagliate dei rettangoli che farcirete o con la crema di mele alle noci e cannella o con il cioccolato e le nocciole.

Stesso discorso per i cornetti che ricaverete dalla sfoglia rotonda che taglierete prima in 4 e poi in 8 cosicchè si formeranno dei triangoli , sulla base dei quali metterete la farcia; arrotolateli e il cornetto è pronto .

Spennellate i dolci con un mix di tuorlo d’uovo e latte.

Cuocete in forno statico a 180° per circa 25 – 30 minuti.