BOCCONCINI DI POLLO AL CURRY

Di sicuro i Bocconcini di pollo al curry  non rappresentano un piatto tipico della cucina italiana, ma è una ricetta che negli anni si è fatta molto conoscere.

E' un secondo piatto facile e veloce da realizzare, leggero e molto saporito.

Ecco qui la mia versione...

Buona preparazione !

Ecco come preparare i nostri Bocconcini di pollo al curry : 

Pulite e tritate la cipolla finemente e fatela rosolare in padella con un cucchiaio d’olio a fiamma bassa.

Tagliare il pollo a pezzetti e mettetelo nella padella con la cipolla, fate rosolare  per 5 minuti e sfumare con il vino bianco, cuocere fino a che il vino non sia ben evaporato.

Aggiungete il curry e fate in modo che il pollo cambi il colore, così facendo il curry prenderà più gusto perchè le spezie si scalderanno.

Adesso unite del formaggio spalmabile e continuate a cuocere tutto per 2-3 minuti (se è troppo asciutto potete aggiungere un po' d’acqua).

Ricordatevi di regolare di sale e di pepe.

Servite caldo.

Buon Appetito !