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Antipasti

CORNETTINI SALATI CON SALMONE E ZUCCHINE

19 Marzo 2016 - Visite (443)

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  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    4
  • Cottura
  • Preparazione

Questi cornettini sono ottimi per un aperitivo..semplicissimi da realizzare..risultato assicurato!

INGREDIENTI

1 Pasta sfoglia
2 Zucchine genovesi
mezza Cipolla
150 gr Salmone
1 cucchiaino Curcuma
q.b. Peperoncino
q.b. Erba cipollina
q.b. Sale
1 cucchiaio Olio d'oliva

PROCEDIMENTO

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Tagliare la cipolla a cubetti e fare rosolare in una padella, dopo qualche minuto aggiungere le zucchine tagliate a cubetti e fare cuocere per una decina di minuti. Aggiungere curcuma sale ed erba cipollina.

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Aggiungere il salmone affumicato e lasciare cuocere per qualche minuto. Aggiungere peperoncino a vostro piacimento e togliere dal fuoco.

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Nel frattempo prendere il rotolo di pasta sfoglia e tagliarlo prima per metà dal lato più lungo e poi ottenere dei triangoli

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Inserire in ogni triangolo il ripieno e chiudere.

Sistemarli in una teglia e ungere con olio. Infornare a 200° per 20 minuti circa.

CONSIGLI DELLO CHEF

Volendo potete spennellarli con tuorlo d'uovo e cospargerli con semi di papavero o sesamo

Food blogger

Elvira Passariello
Ho 29 anni e da sempre appassionata per la cucina...dopo la laurea in economia ho realizzato il sogno di lavorare anche se per poco all'interno di una pasticceria tramite un corso..mi diletto nel fare torte e dolci per amici e parenti ma mi piace cucinare anche primi piatti, secondi e soprattutto piatti a base di verdure leggeri ma gustosi.

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Commenti

  1. 19 Marzo 2016

    carla

    ciao,vorrei sapere la dimensione dsi triangoli.grazie

    Rispondi

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