CROSTATA MORBIDA CON MARMELLATA DI PESCHE

Per la preparazione della pasta frolla viene utilizzato lo yogurt al posto di parte del burro

E' una crostata molto morbida,  nn la solita frolla.

Mescolare lo zucchero con l'uovo, poi aggiungere burro ammorbidito, yogurt ,farina , mezza bustina di lievito per dolci e il sale e impastare bene.

Tenere da parte un pezzettino di impasto e stendere il resto con il mattarello, direttamente sulla carta forno, già di misura per la tortiera.

Sistemare questa la base di frolla già stesa sulla tortiera e farcirla con marmellata.

Con la pasta frolla, messa da parte,  preparare delle striscioline sottilissime per creare la griglia sulla crostata.

Cuocere in forno per 25 minuti a 180 °