Antipasti

FRITTELLE CON VERDURE

Hafida Rizki

2 Maggio 2017 - Visite (215)

20170427 203352 1 1024x576 - FRITTELLE CON VERDURE

Difficoltà
Bassa
Costo
Basso
Porzioni
6
Cottura
20 minuti
Preparazione
15 minuti

Un bel modo per far mangiare le verdure anche ai bambini..le frittelle di verdure miste.

INGREDIENTI

6 Uova

150 gr Zucca rosa

200 gr Funghi

200 gr Carciofi

1 mazzetto Asparagi

1 mazzetto Bietole

1 cucchiaino Cannella in polvere

100 gr Pecorino

50 gr Pangrattato

q.b. Prezzemolo

q.b. Menta

q.b. Sale

q.b. Pepe

q.b. Olio d'oliva

PROCEDIMENTO

Friggere la zucca e lessare gli asparagi , funghi ,bietola, e cuori di carciofo.

Dopo aver sbattuto le uova, incorporare la zucca, gli ortaggi lessi, il formaggio, il pangrattato, la menta ed il prezzemolo, la cannella, il sale e il pepe. Friggere questo composto in olio fumante . Servire tiepidi.

Food blogger

Hafida Rizki

Sono Hafida Rizki nata in Marrocco, ma vivo in Sicilia da 33 anni.Sono una donna lavoratrice e amo la cucina siciliana e la Sicilia tutta. La mia grande passione sono i miei piatti di origine, ma mi piace inventare nuove ricette, sia dolci che salate. Seguitemi e cercherò di sorprendervi, soprattutto con le cotture nel Tajine.