Palline di patate, gorgonzola e noci Ricette di Cuor di Cucina

PROCEDIMENTO

Fate lessare le patate con la pelle in pentola a pressione, dopo il fischio abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 30 minuti.

Una volta cotte passatele con lo schiaccia patate.

Dato che sono ancora calde unite la gorgonzola a tocchetti così si scioglierà.

Unite anche i gherigli di noce che avrete sminuzzato.

Aggiustate di sale e mescolate per bene.

Formate delle palline con le mani e voilà già pronte.

CONSIGLI DELLO CHEF

Vi consiglio di inumidirvi le mani prima di fare le palline.

Food blogger

Linda Zanni

Linda Zanni è una ragazza di vent'anni vegetariana alla quale piace dilettarsi in cucina sperimentando ricette nuove, per farci apprezzare il mondo del cibo senza crudeltà. Ha anche una vera passione per i dolci, le piace creare piccoli momenti di estasi per allontanarci dalla realtà stressante e complicata.

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