Ricetta Pasta O Focaccia Alla Messinese?

PASTA O FOCACCIA ALLA MESSINESE?

MARIA LUISA DONATO

14 Febbraio 2017 - Visite (589)

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INGREDIENTI

1 kg Pomodoro datterino

1 mazzetto Indivia scarola

q.b. Origano

q.b. Olio d'oliva

q.b. Sale

q.b. Pepe

500 gr Formaggio filante a cubetti

q.b. Acciughe sott'olio

700 gr Pasta formato eliche

Grana padano grattugiato

PROCEDIMENTO

Laviamo la scarola (o indivia) e lasciamola colare l'acqua ; laviamo e tagliamo a pezzetti i pomodori e condiamoli con olio sale e origano e lasciamo insaporire.

Tagliamo la scarola (indivia) finemente e condiamola con sale olio e pepe.

Riempiamo la pentola con acqua e un pò di sale e mettiamola sul fuoco ; appena l'acqua bolle, buttiamo la pasta e a metà cottura la coliamo dell'acqua di cottura

Mettiamo nella pentola tutti gli ingredienti preparati e aggiungiamo le acciughe ed amalgamiamo il tutto. Versiamo in una teglia copriamo con grana grattugiato e inforniamo a 180 gradi per 15 minuti

Buon appetito

Food blogger

MARIA LUISA DONATO

Ciao, mi chiamo Maria Luisa vivo a Torre Faro provincia di Messina, sono una mamma di tre splendite bimbe sono moglie e lavoratrice ho un negozio di pesce surgelato che mi occupa tantissimo tempo ma appena ho un pò di tempo libero mi rifugio tra i fornelli, mi rilassa e mi scarica dallo stress.