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PLUMCAKE UBRIACO

23 Febbraio 2021 - Visite (91)

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  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    10
  • Cottura
  • Preparazione

Plumcake ubriaco, dolce morbido e leggero ideale per un fine pasto. La preparazione è veloce e facile!

INGREDIENTI

4 Uova
2 tazze Farina 00
1 tazza Olio di semi
1 tazza Latte
150 ml Rum
Un pizzico di sale
1 tazza Zucchero semolato
1 bustina Vanillina
1 bustina Lievito vanigliato
q.b. Burro
q.b. Zucchero a velo

PROCEDIMENTO

All'interno di una ciotola, rompiamo le uova. Uniamo lo zucchero, l'olio, il latte e il rum, mescoliamo utilizzando le fruste elettriche o le fruste manuali.

Setacciamo la farina, il lievito e la vanillina, aggiungiamo un pizzico di sale.  Uniamo gradatamente gli ingredienti secchi all'interno della ciotola, facciamo molta attenzione a non creare grumi.

impasto

Infariniamo e imburriamo una teglia da plumcake.  Preriscaldiamo il forno a 180° e inforniamo il plumcake per 25/30 minuti (facciamo la prova stecchino per testare la cottura).

Teglia piccola

A cottura terminata lasciamo raffreddare. Trasferiamo il plumcake  in un piatto da portata e infine spolveriamo con lo zucchero a velo.

Uova-e-Zucchero

Dessert pronto! Buon appetito!

 

CONSIGLI DELLO CHEF

In alternativa al rum possiamo usare il marsala: il plumcake sarà sempre sbronzo, con un sapore più dolce!

Food blogger

Rosa Maria Vergara

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