L’unico e vero Cuor di Cucina dal 2013 con voi

Buffet

PRIMOSALE FRITTO CON L’ACCIUGA

8 Gennaio 2017 - Visite (1467)

Condividi con:

  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    4
  • Cottura
  • Preparazione

Il formaggio primosale si può cucinare in tutti modi. E' un antipasto eccellente se lo si avvolge con una pastella croccante  ?

INGREDIENTI

500 gr Primosale
4 Acciughe
200 gr Farina
q.b. Acqua
1 cucchiaino Bicarbonato
1 pizzico Curcuma
1 pizzico Sale

PROCEDIMENTO

Tagliare il formaggio dello spessore di 1 cm.

Fare un taglio in ciascun pezzetto di formaggio in senso orizzontale e mettere un pò di acciuga.

Preparare la pastella con la farina, il bicarbonato, curcuma, acqua quanto basta a fare una pastella filante  e un pizzico di sale.

Passare il primosale nella pastella e friggere con poco olio caldo.

Food blogger

Hafida Rizki
Sono Hafida Rizki nata in Marrocco, ma vivo in Sicilia da 33 anni.Sono una donna lavoratrice e amo la cucina siciliana e la Sicilia tutta. La mia grande passione sono i miei piatti di origine, ma mi piace inventare nuove ricette, sia dolci che salate. Seguitemi e cercherò di sorprendervi, soprattutto con le cotture nel Tajine.

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ricette correlate

TABULE’

Il Tabbouleh o Tabulè è un piatto tipico orientale, a base di bulgur  e ortaggi che si presta benissimo nei periodi estivi in quanto fresco…

COLOMBA SALATA

E se usassimo lo stampo della classica colomba di Pasqua per inventare una nuova ricettina? Non sarà un dolce, come ci si potrebbe aspettare…
carciofi a sfincione

CARCIOFI A SFINCIONE IN TEGAME

Tra le tante ricette palermitane, tra le più buone , esiste anche quella dei "carcofi a sfincione" . Il carciofo dalle nostre parti è un…

CROCCHETTE DI RISO AI FUNGHI

Un primo piatto già porzionato, ideale per una cena a buffet! Ottima ricetta contro gli sprechi in quanto potete riutilizzare il risotto che vi…

COLOMBINE SALATE VEGETARIANE

Le colombine salate vegetariane sono dei morbidi tortini monoporzione ripieni di delizioso formaggio filante e gustose verdure, da servire per un antipasto o un…

Diventare Food Blogger non è mai stato così facile

PROMUOVI I TUOI PRODOTTI

Le immagini ed i contenuti all’interno del sito sono di proprietà di cuordicucina.it e sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.

Facebook Twitter