Secondi di carne
SCALOPPINE DI POLLO ALLE MELE
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Difficoltà
Bassa -
Costo
Basso -
Porzioni
4 -
Cottura
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Preparazione
Un abbinamento insolito da provare. La preparazione più rapida che c'è per un risultato leggero e invitante.
INGREDIENTI
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500 gr Petto di pollo
50 gr Burro
2 Mela golden
1 Cipolla scalogno
1 tazzina Vino bianco
Sale
Pepe
50 gr Farina
PROCEDIMENTO
Battete le fettine di pollo ed infarinatele.
Affettate la cipolla, sbucciate le mele e tritate la polpa.
Fondete il burro in padella e rosolate cipolla e mele insieme.
Quando inizierà a restringere, aggiungete il pollo e fatelo dorare da entrambe i lati.
Sfumate col vino, regolate di sale e pepe e servite guarnendo con il fondo di cottura.