Secondi piatti
SCALOPPINE DI POLLO ALL’UVA
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Difficoltà
Bassa -
Costo
Basso -
Porzioni
4 -
Cottura
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Preparazione
Vi è mai capitato che anche gli adulti fanno i capricci ? Proprio come i bambini. Eppure i miei, pur non avendo fame, non hanno resistito davanti a questo piatto eccezionale. Provatelo è facile da preparare
INGREDIENTI
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500 gr Petto di pollo
50 gr Burro
80 gr Farina
15 Uva bianca dolce
1.2 bicchieri Vino bianco
Brodo vegetale
Sale
Pepe
PROCEDIMENTO
Tagliate gli acini d'uva e privateli dei semini. Battete le fettine di pollo e infarinatele. Fate sciogliere il burro e poi rosolatevi gli acini d'uva per una decina di minuti a fuoco basso. Togliete dalla padella l'uva e poi adagiatevi le fettine di pollo. Fatele dorare da entrambe i lati a fuoco lento. Aggiungete il vino e fatelo sfumare. Aggiungete poi un pò di brodo vegetale e dopo 2 minuti, l'uva messa da parte e lasciate cuocere fino a che la salsa non si addensa.