L’unico e vero Cuor di Cucina dal 2013 con voi

Primi piatti

SFORMATO DI RISO AI FORMAGGI

9 Gennaio 2017 - Visite (256)

Condividi con:

  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    8
  • Cottura
  • Preparazione

PER PREPARARE QUESTA RICETTA CI VOGLIONO CIRCA 40 MINUTI,GLI ATTREZZI DA UTILIZZARE SONO UNA PENTOLA ED UNA TEGLIA DI CIRCA 28 CM OLEATA E SPOLVERIZZATA DI PAN GRATTATO.

INGREDIENTI

500 gr Riso arborio (chicchi grossi)
50 gr Burro
1 litri Acqua
2 Dado per brodo vegetale
1 bustina Zafferano in polvere
Pepe nero
1 bustina Panna da cucina
100 gr Gorgonzola
100 gr Formaggio fontina
100 gr Provola affumicata
100 gr Parmiggiano grattuggiato
Pan grattato
Olio d'oliva

PROCEDIMENTO

IN UNA PENTOLA A BORDI ALTI, METTERE TUTTI GLI INGREDIENTI A FREDDO:ACQUA, RISO, BURRO, DADI, ZAFFERANO E PEPE QB.

FAR CUOCERE IL TUTTO A FIAMMA MODERATA MESCOLANDO DI TANTO IN TANTO.QUANDO IL RISO AVRA' RAGGIUNTO UNA COTTURA ALL'ONDA(CIOE' MORBIDO E NON TROPPO ASCIUTTO) SPEGNERE LA FIAMMA.

VERSARE LA BUSTA DI PANNA DA CUCINA E MESCOLARE.

PRENDERE UNA TEGLIA PRECEDENTEMENTE OLEATA E SPOLVERIZZATA DI PAN GRATTATO E VERSARE IL PRIMO STRATO DI RISO.

ORA PROCEDERE CON L'AGGIUNTA DEI FORMAGGI. COPRIRE I FORMAGGI CON UN'ALTRO STRATO DI RISO , INFINE SPOLVERIZZARE LA PARTE SUPERIORE CON PANGRATTATO, FORMAGGIO GRATTUGGIATO E UN BEL FILO D'OLIO.

RIPORRE LA TEGLIA IN FORNO VENTILATO A 200 ° PER CIRCA 20 MINUTI.

Food blogger

michela zangara
Sono Michela Tiziana ( per tutti solo Tiziana ), sono moglie e mamma, con la passione per la cucina mi diverto tanto con i miei bambini a pasticciare in cucina, e ogni tanto viene fuori qualcosa di buono. Spero di divertirmi tanto insieme a voi.

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ricette correlate

STUFATO DEL CONTADINO

Un piatto caldo in una stagione che invoglia a cibarsi di ricette sostanziose e che riscaldano. Vi spiego il piatto del contadino

COUS COUS CON PESCE

Il cous cous e un piatto tipico arabo, piace a tutti, sostituisce la pasta e riso. Essendo originaria del Marocco, per me questa è…
Spaghetti con Tonno

SPAGHETTI CON TONNO

Gli Spaghetti con Tonno rappresentano una ricetta classica della cucina italiana, molto facile da realizzare, ancora di più se la fate con GIOTTO Con…

INSALATA DI RISO

L’insalata di riso è un piatto fresco e delizioso, perfetto per queste giornate di caldo. Esistono molte varianti, oggi vi propongo la ricetta classica…

Diventare Food Blogger non è mai stato così facile

PROMUOVI I TUOI PRODOTTI