L’unico e vero Cuor di Cucina dal 2013 con voi

Primi piatti

RISOTTO CON CARNE DI MAIALE E PISELLI

1 Febbraio 2018 - Visite (574)

Condividi con:

  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    4
  • Cottura
  • Preparazione

Preparare il risotto con la carne di maiale e i piselli

Preparare un risotto in pochi minuti e soprattutto con quello che avevo in frigo, ha fatto si che da niente ho creato una ricetta, semplice si, ma da tenere in considerazione , anche per ospiti improvvisi , senza perdersi d'animo , ma appagando sempre e comunque il palato di tutti.
Io non uso il dado...aromatizzo l'acqua di cottura sempre con aromi di mia preferenza.

INGREDIENTI

350 gr Riso per risotti
300 gr Pisellini surgelati
300 gr Carne di maiale in un unico pezzo
1 cucchiaio Estratto di pomodoro
q.b. Curcuma
q.b. Curry
Un pizzico di sale
q.b. Olio d'oliva
2 Cipollina
2 cucchiaio Parmigiano grattugiato
900 gr Acqua

PROCEDIMENTO

Ecco il procedimento per preparare questo risotto delizioso con carne di maiale e piselli

Scaldare l'acqua, facendo sciogliere  l'estratto, la curcuma e il curry.

In una pentola mettere la cipollina  scalogno, i piselli e la carne tagliata a dadini con un po' di olio.

Fate rosolare e versare  il riso facendolo tostare qualche minuto.

Non appena il riso è  ben tostato, versate  l'acqua aromatizzata e procedere con la cottura. Ci vorranno circa 15 minuti (i tempi variano in base al riso prescelto).

Regolate di sale e a piacere mantecare con il parmigiano.

Fate riposare il risotto qualche minuto dopo mantecatura, poi servite.

Buon appetito 🙂

Food blogger

Angela Bellissimo
Salve a tutti,io sono Angela, ho due figli e lavoro prsso il nostro caseificio. Mi piace tantissimo cucinare,ma non ho un qualcosa in particolare,mi piace fare un Po ditutto, dal dolce al salato. A volte sono stanchissima, ma per mettermi in cucina non lo sono mai...faccio tantissimo la sera

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

*

Ricette correlate

FUSILLI IN CREMA DI FAVE

L'abbinamento fave con pecorino è un classico: sulla base di questo una sera per caso, in una di quelle sere che in questo particolare…
ricetta pasta con carciofi e zafferano

PASTA CON CARCIOFI E ZAFFERANO

Come in molti dei miei piatti, anche questa  Pasta con carciofi e zafferano, è un primo che richiede pochi ingredienti. Molto facile da realizzare, ma allo…

Diventare Food Blogger non è mai stato così facile

PROMUOVI I TUOI PRODOTTI

Seguici anche su

Tante ricette ti aspettano