TORTA CACAO, ARACHIDI E PATATE LESSE

Torta cacao, arachidi e patate lesse, si avete capito bene, proprio le patate lesse! Ingrediente davvero insolito per un dessert!  Il gusto e la morbidezza di questa torta vi lasceranno a bocca aperta!!

Per la preparazione della torta cacao, arachidi e patate lesse, procediamo in questo modo:

montiamo le uova con lo zucchero con l'ausilio delle fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e voluminoso.

Uniamo l'olio e e continuiamo a incorporare aria.

Schiacciamo le patate lesse utilizzando lo schiacciapatate e aggiungiamole all'impasto.

Mescoliamo delicatamente e uniamo il cacao, il latte, le arachidi (precedentemente frullate), il rum e il lievito.

Continuiamo ad amalgamare tutti gli ingredienti dall'alto verso il basso con molta delicatezza.
Portiamo il forno ad una temperatura di 180°.

Imburriamo e infariniamo una teglia.

Inforniamo la torta per 25 minuti. Trascorso questo tempo, tiriamo fuori la nostra torta e lasciamola raffreddare.

Spolveriamo con lo zucchero a velo.

BUON APPETITO!!!