Ricetta Torta Con Cacao E Farina Di Mandorle

TORTA CON CACAO E FARINA DI MANDORLE

10 Dicembre 2017 - Visite (17109)

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INGREDIENTI

4 Uova

100 gr Farina di mandorle

150 gr Zucchero semolato

75 gr Burro

75 gr Cacao amaro

1 pizzico Sale

PROCEDIMENTO

Fate sciogliere il burro e lasciatelo intiepidire.

Intanto, con uno sbattitore elettrico, lavorate i tuorli con lo zucchero; quando lo zucchero si sarà sciolto, aggiungete il burro e continuate a mescolare.

Ora aggiungete anche il cacao e la farina di mandorle, montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e aggiungeteli all'impasto, mescolando con un cucchiaio di legno dal basso verso l’alto, stando attenti a non smontare gli albumi.

Versate l’impasto in una teglia leggermente imburrata e infarinata e cuocete in forno caldo a 180° per 30 minuti.

Fate raffreddare la torta e servitela con dello zucchero a velo.

CONSIGLI DELLO CHEF

Se vi piace, potete aggiungere delle mandorle tritate all'impasto per dare un gusto più croccante alla torta.

Potete usare anche delle gocce di cioccolato per renderla più golosa per i bambini.

Food blogger

Anna Magri

Salve a tutti, mi chiamo Anna, sono una mamma di 35 anni, sono nata e cresciuta in toscana ma dal 2002 vivo in sicilia. Amo cucinare, la mia cucina varia tra ricette della toscana, con molti ricordi di quando ero bambina, e i piatti che ho imparato a fare da grande in sicilia; anche se devo confessarvi che mi piace anche sperimentare nuovi tipi di cucina.

Commenti

14 Marzo 2021

Gas

Questa ricetta è un miracolo! Buonissima!

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Anna Magri

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