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TORTINE ALLE CAROTE E MANDORLE.

29 Gennaio 2017 - Visite (110)

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  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Medio
  • Porzioni
    6
  • Cottura
  • Preparazione

Queste tortine sono molto veloci da fare basta un frullatore ed il gioco è fatto.

INGREDIENTI

100 gr Carote
2 Uova
100 gr Zucchero di canna
100 gr Farina 00
75 ml Olio di semi di girasole
100 gr Farina di mandorle
1 cucchiaino Cannella
8 gr Bustina lievito per dolci
1 pizzico Sale

PROCEDIMENTO

Pelate le carote . Ora nel bicchiere del frullatore mettete : le uova ,  il sale,lo zucchero , l ' olio e la carota a pezzetti, frullate il tutto fino ad ottenere una crema, setacciate il lievito e mescolatelo alla farina 00, unite la farina di mandorle e la farina 00 , mescolate  il tutto , ora riempite dei pirottini di carta, mettendoli dentro l ' apposita teglia da muffin.

Cuocete a forno statico temperatura 160° per 20-25 miniti circa, potete decorare con la granella di mandorle sopra.Oppure zucchero al velo.

CONSIGLI DELLO CHEF

Se avete problemi di celiachia, potete sostituire la farina 00 con quella di riso.

Food blogger

ROSALIA PINTACUDA
Salve sono Rosalia, casalinga, moglie e mamma di due ragazzi.Appassionata di cucina in particolare di pasticceria . Mi piace viaggiare e scoprire nuovi sapori.Amo le spezie e tutti gli aromi. Cercherò di portarvi in giro per il mondo con le mie ricette.
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