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CARCIOFI AL FORNO CON AGLIO E PREZZEMOLO

14 Febbraio 2018 - Visite (506)

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  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    1
  • Cottura
  • Preparazione

Un contorno diverso ma molto goloso, Carciofi al forno con aglio e prezzemolo.

Questa ricetta richiede pochi ingredienti per un contorno molto saporito e gustoso, facile da realizzare che accompagnare i vostri secondi di carne o di pesce.

Provateli!

INGREDIENTI

5 Carciofi
3 spicchi Aglio
2 cucchiai Prezzemolo tritato
q.b. Sale
q.b. Olio extravergine d'oliva

PROCEDIMENTO

Una ricetta facile da realizzare, facciamo insieme i Carciofi al forno con aglio e prezzemolo:

Iniziate pulendo i carciofi, togliendo le foglie esterne e arrivando e accorciando il gambo.

Tagliate le punte e apriteli a metà, scavate il centro e tagliateli a fettine.

Metteteli in una ciotola con acqua acidulata con del limone.

 

carciofi al forno con aglio e prezzemolo puliti  carciofi al forno con aglio e prezzemolo limone

Ora versate dell'acqua in una pentola e portatela ad ebollizione,  spremete nella pentola mezzo limone a aggiungete anche il limone nell'acqua.

Mettete dentro i carciofi e fate cuocere per 7 minuti.

Scolateli e lasciateli intiepidire.

carciofi al forno con aglio e prezzemolo acqua e limone

Tagliate l'aglio a pezzetti e tritate  il prezzemolo finemente.

Adagiate i carciofi su una teglia rivestita  da carta da forno.

Cospargeteli con l'aglio e il prezzemolo.

Condite con un filo d'olio e mettete in forno caldo per 15 minuti circa.

carciofi al forno con aglio e prezzemolo crudi carciofi al forno con aglio e prezzemolo

I carciofi sono pronti!

Buon appetito!

 

CONSIGLI DELLO CHEF

Un ottimo contorno, ma se non vi piace l'aglio tagliato a pezzetti potete frullarlo con l'olio e versarlo direttamente sui carciofi.

Vi consiglio di provare anche i Carciofi Pastellati Gustosi della nostra autrice Mery Mazzola.

Informazioni sull'autore

Anna Magri
Salve a tutti, mi chiamo Anna, sono una mamma di 35 anni, sono nata e cresciuta in toscana ma dal 2002 vivo in sicilia. Amo cucinare, la mia cucina varia tra ricette della toscana, con molti ricordi di quando ero bambina, e i piatti che ho imparato a fare da grande in sicilia; anche se devo confessarvi che mi piace anche sperimentare nuovi tipi di cucina.
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